Roggenmehl Type 960
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Die Mehlfamilie von Christopher Lang
Toni in Ähren
- naturreines Mehl
- Qualität aus Österreich
- frei von Zusatzstoffen
Eine Scheibe Brot abschneiden wie Opa Toni. Den großen Laib Brot in eine Hand nehmen, am Körper anlegen, das große Brotmesser in die andere Hand und einen Keil Brot runterschneiden. Dieses Bild wird einem für immer in Erinnerung bleiben, denn die altbewährte Schnitttechnik machte jedes Stückchen Brot zu einer Delikatesse.
Inhalt
Menge
1000 Gramm
Zutaten
Roggenmehl Type 960
Allergene
enthält Gluten
Produzent
Mühle
Knollmühle
Standort
St. Georgen an der Gusen
Seit dem späten Mittelalter ist bereits eine Mühle an dem Standort der jetzigen Knollmühle bekannt. Mitten im harmonischen Gusental befindet sich die Mühle seit 1932 im Besitz der Familie Knoll.
Empfehlungen
Geeignet für
Roggenbrote, Mischbrote, Roggenweckerl, Roggensauerteige, Lebkuchen usw.
Lagerung
kühl und trocken
Nährwerte
je 100 g
Brennwert: 1412 kJ/337 kcal
Fett: 1,1 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,16 g
Kohlenhydrate: 68,8 g
davon Zucker: 6,3 g
Ballaststoffe: 7,6 g
Eiweiß: 8,3 g
Salz: 0,0025 g
Die Nährwertangaben unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen.
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