Roggenmehl Type 960

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Die Mehlfamilie von Christopher Lang

Toni in Ähren

  • naturreines Mehl
  • Qualität aus Österreich
  • frei von Zusatzstoffen


Eine Scheibe Brot abschneiden wie Opa Toni. Den großen Laib Brot in eine Hand nehmen, am Körper anlegen, das große Brotmesser in die andere Hand und einen Keil Brot runterschneiden. Dieses Bild wird einem für immer in Erinnerung bleiben, denn die altbewährte Schnitttechnik machte jedes Stückchen Brot zu einer Delikatesse.

Inhalt

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Menge

1000 Gramm

Zutaten

Roggenmehl Type 960

Allergene

enthält Gluten

Produzent

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Mühle

Knollmühle

Standort

St. Georgen an der Gusen

Seit dem späten Mittelalter ist bereits eine Mühle an dem Standort der jetzigen Knollmühle bekannt. Mitten im harmonischen Gusental befindet sich die Mühle seit 1932 im Besitz der Familie Knoll.

Empfehlungen

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Geeignet für

Roggenbrote, Mischbrote, Roggenweckerl, Roggensauerteige, Lebkuchen usw.

Lagerung

kühl und trocken

Nährwerte

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je 100 g

Brennwert: 1412 kJ/337 kcal
Fett: 1,1 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,16 g
Kohlenhydrate: 68,8 g
davon Zucker: 6,3 g
Ballaststoffe: 7,6 g

Eiweiß: 8,3 g
Salz: 0,0025 g
Die Nährwertangaben unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen.

toni in ähren

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