Bio Sauerteig Set

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1x Bio Dinkelsauerteig
1x Bio Roggensauerteig

Die getrockneten Bio Sauerteige bestehen aus hochwertigen Bio Mehlen und frischem Wasser. Die Natursauerteige werden nach der optimalen Fermentationszeit schonend getrocknet und damit haltbar gemacht. Der harmonisch säuerliche Geschmack entsteht ohne chemische Zusätze und wird nicht mit künstlichen Säuerungsmitteln vorgetäuscht.

Inhalt

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Bio Dinkelsauerteig
Menge: 250 Gramm
Zutaten: Bio Dinkelvollkornmehl, Wasser

Bio Roggensauerteig

Menge: 250 Gramm
Zutaten: Bio Roggenvollkornmehl, Wasser
Säure: ca. 50 Säuregrade in 10 g Bio Sauerteig

Produzent

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Mälzerei: STAMAG Stadlauer Malzfabrik
Standort: Wien
Marke: Moritz & Jakob

In diesem Betrieb werden auch Soja, Senf und Lupine verarbeitet.

Empfehlungen

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Dinkelbrote: 100 Gramm Bio Dinkelsauerteig bei 1 kg Dinkelmehl
(900 Gramm Dinkelmehl + 100 Gramm Bio Dinkelsauerteig)

Mischbrote: 100 Gramm Bio Roggensauerteig bei 1 kg Mehl
(900 Gramm Mehl + 100 Gramm Bio Roggensauerteig)

Roggenbrote: 200 Gramm Bio Roggensauerteig bei 1 kg Mehl
(800 Gramm Mehl + 200 Gramm Bio Roggensauerteig)

Lagerung:
vor Wärme geschützt und trocken
Info: eignet sich nicht als Anstellgut

bio sauerteig dinkel roggen kaufen

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