Bio Malzcuvée

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Bio Gerstenmalz ohne Enzymaktivität

Bio Gerstenmalzmehl wird mit Bio Gerstenmalzextrakt ausgewogen benetzt und darauf schonend vermahlen. Durch diesen aufwendigen Prozess befinden sich im Bio Malzcuvée erheblich mehr lösliche Anteile, als vergleichsweise bei reinen Malzmehlen.

Inhalt

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Menge: 250 Gramm
Zutaten: Bio Gerstenmalzmehl, Bio Gerstenmalzextrakt

Produzent

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Mälzerei: STAMAG Stadlauer Malzfabrik
Standort: Wien
Marke: Moritz & Jakob

In diesem Betrieb werden auch Soja, Senf und Lupine verarbeitet.

Empfehlungen

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Für 1 kg Mehl: 30 Gramm Bio Malzcuvée
Lagerung:
vor Wärme geschützt und trocken

Nährwerte

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je 100 g
Energie: 1519 kJ/363 kcal
Fett: 1,7 g
davon gesättigte Fettsäuren: 0,5 g
Kohlenhydrate: 71,7 g
davon Zucker: 16,5 g
Ballaststoffe: 12,9 g
Eiweiß: 7,9 g
Salz: 0,0 g 

Gerstenmalz

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