Bio Backmalz

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Bio Gerstenmalz mit natureigenen Enzymen

Das Bio Backmalz beinhaltet durch das schonende Mälzungsverfahren die natureigenen Enzyme und kommt daher ohne Zusatz von chemisch hergestellten Enzymen aus.

Inhalt

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Menge: 250 Gramm
Zutaten: Bio Gerstenmalzmehl

Produzent

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Mälzerei: STAMAG Stadlauer Malzfabrik
Standort: Wien
Marke: Moritz & Jakob

In diesem Betrieb werden auch Soja, Senf und Lupine verarbeitet.

Empfehlungen

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Für 1 kg Mehl: 10-20 Gramm Bio Backmalz
Lagerung:
vor Wärme geschützt und trocken

Nährwerte

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je 100 g
Energie: 1461 kJ/349 kcal
Fett: 2,6 g
davon gesättigte Fettsäuren: 1,0 g
Kohlenhydrate: 59,7 g
davon Zucker: 6,1 g

Ballaststoffe: 17,8 g

Eiweiß: 12,2 g
Salz: 0,0

Gerstenmalz

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