Baumwolltuch für Gärkorb / Simperl

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Brotformenbezug aus Baumwolle

Die hochwertigen Baumwolltücher sind am Rand mit einem praktischen Gummizug versehen. Dadurch haftet der Brotformbezug hervorragend am passenden Gärkorb.

Produktinformationen

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Material: Baumwolle, Gummizug
Achtung: Im Lieferumfang befindet sich nur das Baumwolltuch. Ein dazu passender Gärkorb (wie abgebildet) muss extra bestellt werden.

Produzent

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Handwerker: Herbert Birnbaum in 5. Generation
Standort: Thüngen, Deutschland

Verwendung

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Das Baumwolltuch wird über eine Brotform gezogen und mit Mehl gestaubt. Jetzt kann der geformte Brotlaib zum Reifen hineingelegt werden. Der Brotformbezug eignet sich hervorragend für weiche Teige mit einer langen und kühlen Gare im Kühlschrank, damit der Teig nicht im Peddigrohr kleben bleibt.

Pflegehinweis

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Nach Verwendung oder einmal im Monat
können die Baumwolltücher trocken mit einer Bürste gesäubert werden. Alternativ kannst du die Brotformbezüge auch bei 40° Celsius in der Waschmaschine reinigen.

Weizensauerteigbrot Rezept

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Hier findest du das langzeitgeführte Semmelweis Rezept.

lockere Krume / knusprige Kruste / für die Anwendung des Baumwolltuches

Der Brotteig wird am Vortag hergestellt, damit er über Nacht im Gärkorb die vollen Aromen und eine bessere Verdaulichkeit entfalten kann. Lust bekommen?

tuch für gärkorb kaufen

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